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<セミナーのご案内>

発酵を学ぶ「ぬか床ワークショップ」

発酵を学ぶ ぬか床ワークショップ@悠悠ホーム

~菌を知ることは、自分を知ること~

オーストラリアのゴールドコーストを拠点にブリスベンやシドニー、メルボルンでも開催され、毎回満員御礼のぬか床ワークショップがついに日本に上陸☆

☆三つの目玉☆

① 約1時間の座学では、発酵の基礎と共に私たち全員に関係のある常在細菌(人間と共生している菌)についても学んでいきます。菌活?腸活?腸内細菌って??という疑問にお答えします。

② ぬか床仕込みでは、お持ち帰り用のぬか床を一から仕込んでいただきます。その際に講師の熟成ぬか床を少量スターターとして加えることで、失敗なくぬか床を始めることができます。

③ ごはん付きのワークショップです。参加者全員でおにぎりを握った後は、お家に帰って真似していただきやすいアイデア発酵料理のごはんを囲みます。もちろん講師の漬けた色々なぬか漬けの試食もここで。

〇開催日時・参加費

9月21日(木)

・10:00~

・14:00~

各回20名様限定

お一人様3000円(講義資料、講師特製ぬか床等含む)

※お子様NG

〇開催会場

神奈川県横浜市青葉区新石川3‐15

tvkハウジングたまプラーザ展示場内「悠悠ホーム」

セミナー参加・お問い合わせは⇒0120-520-337悠悠ホーム横浜展示場

〇タイムスケジュール

1時間 座学&質疑応答

30分 ぬか床作り

1時間 おにぎり&発酵ごはん

〇含まれるもの

講義資料

出来上がり約1キロ分のぬか床作りの材料全て

美味しいぬか床の床分け(講師、渡部みなみが作成したぬか床)

発酵ごはん

菌ガールズへの招待

〇持参していただくもの

ぬか床容器2~3リットルのタッパー(野田ホーローをお勧めします)

お箸、お皿、お椀またはカップ(お味噌汁用)

エプロン、手拭きタオル

〇主催

菌ガールズby Reborn in Australia

ぬか床セミナーの動画は[コチラ]

参加ご希望の方は⇒0120-520-337「悠悠ホーム横浜展示場」までご連絡ください。

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